Der „Hausfreund David“ ist ein sehr solides IPA. Nachdem mir die Flasche mit ihrer Hipster-Aufmachung sogar nicht zu gesagt hat, habe ich dem Bier doch eine Chance gegeben. Zum Glück.
Bekommen habe ich ein fruchtiges, aber stark bitteres IPA. Im Körper finde ich ein archetypisches IPA wieder. Bittere, an Grapefruit erinnernde Geschmacksnoten. Angenehmer anregender Kohlensäuregehalt. Fruchtiger Geruch. Im Abgang bleiben angenehme Bitterkeitsaromen zurück, die Lust auf mehr machen. Definitiv ein gutes IPA, das ich weiterempfehlen würde, wenngleich ich IPA-Novizen nahelegen würde, das „Hausfreund David“ aufgrund der starken Bitterkeit nicht als Einstieg in diesen Bierstil herzunehmen.

Braukunst live 2018: Die Hausfreund Biere werden beim Schnitzlbaumer ist Traunstein gebraut, das
kommuniziert man auch offen auf der Website. Ein Plus für die Offenheit.

Die verwendeten Hopfensorten sind Cascade, Centennial, Chinook, Citra und Columbus, gestopft wurde mit Citra, geschüttet wurden Pilsener, Wiener und Karamell Malz.
Der Körper ist gut vollmundig mit deutlicher Restsüße. Für ein IPA wenig bitter aber der Hopfengeschmacak ist sehr gefällig.
Fruchtig und nur leicht harzig, das ergibt ein easy drinking IPA.