Die Hallbergmooser Biere werden für Getränke Roth in Eichenried gebraut. Das übernimmt die Privatbrauerei Schnitzlbaumer in Traunstein. Trotz der Versicherung des eigenen Rezeptes ist das Helle mit 4,9% ABV genauso stark wie das Schnitzlbaumer Helle, ein Schelm wer Böses dabei denkt.

Das Lustige bei der Handwerker Hellen sind die verschiedenen Etiketten für die Zünfte, z. B. Schreiner und Maurer etc.

Das Helle ist goldgelb und glanzein mit viel feinem schönem Schaum. Gezapft aus dem Fass hat es einen leicht schwefeligen Geruch, der aber zum Glück verfliegt. Einen würzigen Getreidegeschmack hat man im Durchgang und eine runde Textur bei angenehmer Rezenz. Der Hopfen ist normal herb. Das Bier ist trotz der 4,9 % Alkohol sehr würzig im Geschmack, ein süffiges Helles.