Das Officer Crabtree ist ein Blonde Ale nach belgischem Vorbild. Es wurde eine Hefe aus Orval verwendet und wer schon mal ein Orval verkostet hat, der weiß, dass das schon aussergewöhnlich schmeckt. Genauso geht es mir hier.

Das Ale hat eine dunkelgoldene und trübe Farbe. In der Nase Holzfassaromen, Koriander und die typische belgische Ale-Hefe. Der Antrunk beginnt ein wenig säuerlich, was ganz untypisch für ein Blonde Ale ist, die tendieren eher zur gewürzig süßen Seite. Dazu kommt noch ein ganz spezieller herber Geschmack vom Hopfen. Das ist super süffig, die Kombination aus Ale mit Fassaromen und dem sehr herben Hopfengeschmack.
Gefällt mir sehr.