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Beer like star Gulden Draak Imperial Stout

  • Typ Obergärig, Imperial Stout
  • Alkohol 12% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer
#56746

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
98% Avatar von Iceman40

98% Rezension zum Gulden Draak Imperial Stout

Avatar von Iceman40

Das Gulden Draak Imperial Stout läuft wie Schweröl ins Glas. Es ist nicht ganz tiefschwarz aber nahe dran. Es duftet nach Schokolade und nach einer leichten Gewürzmelange. Der Antrunk ist gar nicht so alkoholisch scharf wie erwartet und bringt Aromen von bitterer Schokolade und eben dieser moderaten Gewürzmischung mit. Eine leichte Süße die an Kakao erinnert schließt sich an. Der Körper ist proppevoll, die Textur ölig und weich, fast cremig. Die Gewürznoten rufen im Verlauf einige herbe Töne auf den Plan. Gewürznelken und Trockenpflaumen würde ich am ehesten assoziieren.

Der Nachtrunk verblüfft erstmal, es herrscht eine aromatische Süße vor, die Gewürznoten kommen alsbald nach. Kakao und Schokolade sind nicht weg, versuchen sich aber zu verstecken. Gelingt nicht ganz.

Dieses Gulden Draak Imperial Stout befindet sich jenseits aller Normen für diesen Stil. Ohne die Gewürznoten hätte ich ein übersüßtes Stout, so aber ist ein Gleichgewicht hergestellt. Ganz zum Schluss ist keine alkoholische Schärfe mehr festzustellen oder Zunge und Gaumen haben sich daran gewöhnt. Was mich noch wundert ist die geringe Rezens des Stouts, so gar nicht belgisch. Ein überragendes Imperial Stout, nicht ganz die Höchstnote aber diese ist in Sichtweite.

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