Wie es sich für ein Imperial Stout gehört, hat es ordentlich Wumms. Nicht nur was den Alkoholgehalt berifft, sondern auch von Aromenseite. So hat es einen schönen schokoladigen Touch gemischt mit Röstmalz. Auch wenn es mir etwas zu bitter ist, so ist es doch ein tolles Bier.

Das haut rein! Es riecht, wie ein Imperial Stout riechen muss: Röstmalznoten treffen auf aromatische Holzfasslagerung, eingepackt in dunkle Schokolade! Der Antrunk verläuft süß und scharf. Bis dato macht das Stout nichts falsch. Der Abgang ist hitverdächtig, gerade weil und nicht obwohl die 9 Umdrehungen durchkommen! Das Bier ist ein Punch ins Gesicht. Es schnapselt so sehr und ist trotzdem in ein perfektes Spiel aus Säure und Bitterkeit eingebettet! Der Körper betont sowohl kräftige Hopfennoten, als auch wunderbare Malzeindrücke, die allein schon eine umfangreiche Geschichte erzählen. Klar, hier bewegt man sich schon gefühlt in der Cocktail-Liga. Selten habe ich so eine holzige Röstmalzimpression erfahren! Die Hopfenmomente geben dem ganzen Spiel ordentlich bittere Kanten, das Bier wirkt unglaublich vollmundig und dieser unendliche Rauch beeindruckt mich über die Maßen! Die Hochzeit mit dem Alkoholgehalt scheint fürs ganze Leben angelegt. Willst Du Dich hiermit ewig binden? – Jaaa! Die schöne schwarze Farbe gefällt, der braune Schaum hält länger an. Das Bier ist sehr süffig. Die Bitterkeit ist schier grandios! Es ist wenig Kohlensäure vorhanden und das ist gut so!

Fazit: So muss ein Imperial Stout schmecken! Perfektion ist längst erreicht.