Schaum: sahnig und stabil, wenngleich nicht wahnsinnig üppig; sehr schön am Glas anhaftend
Farbe: bernsteinfarben, leicht in Orange leuchtend
Geruch: etwas nach Treber, etwas säuerlich

Karamellmalzig-säuerlicher Antrunk, der schnell eine intensive Grapefruit-Herbe mit sich bringt. Sie erinnert mich eigentlich eher an die frische eines Zwickelbieres als an ein Märzen. Dann brotige Malztöne wie von stark angedunkelter Graubrotkruste, dazu eine sehr interessante Fruchtigkeit wie von Dörrzwetschgen und Trockenaprikosen. Stämmiger Körper mit feiner Karbonisierung.

Nachtrunk: Bei der Bittere, die ich an den Zungenrändern spüre, weiß ich nicht, wo das Röstmalz aufhört und der Hopfen beginnt. Eine schön ausbalancierte, nicht übertriebene Bittere, die sich gut an die überraschende Anfangs-Herbe anschließt.

Fazit: Ein interessantes und ausgesprochen süffiges Märzen. Sehr schön!