Das Gänstaller Burned Malt ist in Kooperation mit der Brauerei Sakiškių aus Litauen entstanden. Es handelt sich um ein Rauchmärzen. Es hat 5,5% ABV und immerhin 30 IBU. Der Geruch ist milder Rauch mit Karamell und wenig Aschenbecher, wie vom Schlenkerla Rauch Eiche. Die Farbe ist Kastanie mit rötlichen Reflexen, bedeckt von einer großen sahnigen Haube. Der Antrunk ist gut vollmundig mit genügend Malzsüsse und angenehm rezent. Trotz des wenigen Alkohols fällt mit immer wieder die Schlenkerla Eiche als Vergleich ein. Die Textur ist cremig und weich. Der voluminöse süße Körper bindet den intensiven Rauchgeschmack wunderbar ein, Rauch und Süße gleichen sich aus, ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht. Der Rauchgeschmack ist Eichenholz mit ein wenig Aschenbecher, die Malzsüsse karamellig. Im Nachtrunk bitter vom dunklen Malz und auch ein wenig herb vom Hopfen. Ein geniales Bier, auf die Favoritenliste.