Bilderbuch Zwickel! Gelb-orange, leicht trüb und mit kleiner Schaumkrone bedeckt. Kohlensäure finde ich optisch nicht vor. Es riecht nur sehr verhalten aber ziemlich frisch, im Hintergrund etwas Mandarine und ganz leichte Banane.
Das Bier legt stiltypisch sehr frisch los und zeigt hier ein ziemlich vielseitiges Gesicht. Sehr hopfiges Auftreten, dieser wirkt nun auch geschmacklich und wird etwas sauer und bitter mit der, vorher erwähnten, Mandarinennote. Das Mundgefühl ist spitze, sehr weich und nicht so sprudelig/aggressiv wie manch andere Vertreter.
Ein leichter Malzkörper spielt hier seine Rolle perfekt und fängt dieses frisch, spritzig aber auch saure Zwickel sehr gut auf und gibt hier eine feine, unterschwellige Toastnote hinzu. Im Abgang dann wieder langanhaltend herb und etwas säuerlich.

Das beste Zwickel, das ich bisher getrunken habe

Gänstaller Zoigl 5,6% ABV. Ein Zoigl in Dosen, da würden die Verfechter der Zoigl Kultur in Dreiecke springen. Altgolden und leicht hefetrüb in der Farbe, viel stabiler Schaum. Der Körper ist gut vollmundig und mittel gespundet. Ich schmecke kerniges Malz und überraschend viel Hopfen für einen Zoigl. Dazu kommen fruchtige Getreidearomen. Im Nachtrunk klassischer deutscher Hopfen.