Das Hecke Winterbier hat 13,7 P Stammwürze und 5,5% ABV. Es hat eine schöne Kupferfarbe, nur leichte Trübung und wenig sehr feinen Schaum. Der Körper ist gut vollmundig, die Spundung Mittel. Der erste Schluck offenbart eine deutliche Restsüsse, eine weiche Textur. Die süßen Aromen von Toffee und Karamell sind ziemlich prominent im Geschmack, das dunkle Malz bringt aber auch leicht röstige und rauchige Noten ins Bier. Ich denke hier wurde überwiegend mit Karamell- statt mit Münchner Malz gearbeitet. Ein gut würziges Bier für Toffifee Liebhaber.