Das Belle Saison ist orangefarben und sehr hefetrüb mit wenig Schaum. Es riecht leicht hopfig fruchtig aber auch nach muffigem Holzfass und nach Hefe. Es ist sehr wenig gespundet und mittel vollmundig. Der Geschmack ist leicht fruchtig wie reife Litschi und wässriger unreifer Weinberg Pfirsich. Die beschriebene Säure kann ich nicht feststellen. Wie viele kreative Fürst Carl Biere ist mir das zu wenig mutig. Entweder mache ich kreative Biere, dann so wie sie sein sollen oder ich lasse es bleiben und konzentriere mich auf die klassischen Sorten. Mit halbherzigen Biere gewinnt man weder die klassischen noch die experimentierfreudigen Biertrinker.