Fischer's Brau Bär ist sehr dunkel für ein helles Weizen. Als dreckiges Kupfer würde ich es bezeichnen. Der Geruch ist weizenmalzig. hefig und nelkig. Ebenso ist der Geschmack, Weizenmalz, Hefe und Nelke. Die dunkle Farbe erfährt das Bier von der zusätzlichen Schüttung von Karamellmalz. Den Körper finde ich etwas zu schlank für ein Weißbier. Dafür ist es im Nachtrunk sehr süffig, der Geschmack stimmt sowieso. Gutes Weißbier mit einem kleinen Manko das ich gerne übersehe.