Aus Birenbach in Baden-Württemberg kommt die Eremita Braukunst. Das Solasta Rotbier ist Bio und bringt 5,6% ABV auf die Waage. Vorbildliches Etikett mit allen Malz- und Hopfensorten (Perle und Callista). Schmutzig braune Farbe mit wenig Schaum. Guter malziger und karamelliger Geruch. Der Antrunk beginnt vollmundig und mittel gespundet. Im Geschmack süßes Karamell und Malz. Sehr kernig ist das Malz nicht, wir sprechen immerhin von einem Rotbier. Es dominiert das Malz. Der Nachtrunk endet wenig herb. Insgesamt eine harmonische Komposition, zu wenig markant für ein Rotbier.