Eppelein Kuddnbrunzer (2022)
Eppelein & Friends Craft Bier-Manufaktur, Nürnberg, Mittelfranken, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Rauchbock
- Alkohol 7.2% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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63% Rezension zum Eppelein Kuddnbrunzer (2022) von Bier-Klaus
Der Kuddnbrunzer von Eppeleinin der 2022er Version hat 7,2% ABV. Der Bock ist orangefarben und sehr hefetrüb mit wenig Schaum. Wenig Geruch nach Karamell, Rauch und Holz. Der Antrunk beginnt ruhig und gut vollmundig. Im Geschmack fällt gleich die Säure auf, die nicht recht zu einem Bock passen will. Säure und altes Holzfass erinnern an Brett Hefen. Karamell, zarte Säure, trockenes Holz, wenig Rauchnoten und viel Hefe. Unterlegt wird das Ganze einer leichten Süße. Der Rauch ist ok mit leichten Schinkennoten ohne Aschenbecher. Aber die Säure stört mich doch etwas.