Die Farbe ist schwarz mit rötlichen Reflexen. In der Nase wenig dunkles Malz und Amarenakirschen. Der Einstieg beginnt schlank und gut rezent. Im Geschmack findet sich überwiegend Schokolade und nur ganz wenig röstiger Kaffee. Die Textur ist wunderbar weich und ausgewogen für ein Stout. Da ist man bei den Röstgersten Stouts kantiger dran. Die 30 IBU würde man nicht vermuten, dazu hat es zuviel Restsüße. Auf der anderen Seite ist es super süffig und schmeckt extrem nach Kirschen, weniger nach Schokolade und noch weniger nach Röstkaffee. Ein sehr harmonisches Stout.