Duckstein Braukunst Edition 2013
Duckstein (Carlsberg), Hamburg, Deutschland
- Typ Untergärig, Heller Bock
- Alkohol 7.1% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
Bewertet mit 63% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension
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63% Rezension zum Duckstein Braukunst Edition 2013 von Bier-Klaus
Aus dem Fundus einer geschätzten Kollegin kommt das Duckstein Braukunst Edition 2013 mit 7,1% ABV. Danach wurden wohl keine weiteren Braukunst Editionen aufgelegt. Ich habe die Flasche 2487 von 3000 vor mir, MHD war im August 2016. Das Bier durfte 6 Monate im Portwein Fass Reifen. Das Bier fließt goldgelb mit leichter Trübung aus der Flasche. Ich rieche die Karamell Aromen der Überlagerung und auch etwas Fruchtiges. Der Körper ist sehr schlank, die Spundung hoch. Die Kohlensäure entbindet aber sehr schnell, so dass das Bier im Verlauf des Trunks eher ruhig wird. Der Geschmack ist für den vielen Alkohol sehr dünn. Wenig Karamell und leicht fruchtige Noten vom Portwein Fass sind die einzigen Dinge, die ein wenig Geschmack ins ansonsten leere Bier bringen. Der Nachtrunk endet weniger herb und sehr wässrig. Ich gebe hier einen Öffner mehr wegen der Überlagerung aber ich bezweifle stark, dass das Bier frisch ein Highlight war.