Dremel Schwarzbier
Brauerei Dremel, Wattendorf, Bamberg, Oberfranken, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Schwarzbier
- Alkohol 4.9% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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Aktuelle Bierbewertung
68% Rezension zum Dremel Schwarzbier von Hirsch
Ein Sondersud aus Wattendorf, wie mir scheint. Auf dem Bauchetikett bedankt sich die Familie Dremel bei ihren Kunden für die Unterstützung. Das finde ich schön: Sowohl dass man in schwierigen Coronazeiten zu seiner Hausbrauerei hält, als auch, dass sich diese so explizit dafür bedankt.
Schaum: wenig und flüchtig
Farbe: sehr dunkles Kastanienbraun - laut Etikett hefetrüb, aber das lässt sich nicht sagen
Geruch: schwach bierig - höchstens ein bisschen röstmalzig
Der Antrunk wirkt als erstes schlank und malzherb. Danach folgen nicht allzu intensive Töne von schwarzer Brotkruste und eine leichte, getreidige Süße. Die Spundung ist mittel, und eine eher grobperlige Karbonisierung macht das Bier zwar schwarzbiertypisch schlank, aber eben auch etwas grob.
Nachtrunk: Sehr diskrete Hopfung; es ist wohl eher die Röstmalzherbe, die den Ausklang bestimmt.
Fazit: Selbst für ein Schwarzbier recht schlank, aber eine schöne Abwechslung zu den soliden Stammsorten der Familienbrauerei aus Wattendorf.