Detmolder Chardonnay Bourbon-Cask Matured
Privat-Brauerei Strate Detmold, Detmold, Nordrhein-Westfalen
- Typ
- Alkohol 8% vol.
- Stammwürze 20%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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63% Finest Spirits 2015 von Bier-Klaus
Also gut, nach dem nicht so tollen Kellerbier frage ich den Typ von Detmolder nach seinem besten Bier. Die Beschreibung der Brauerei zum Bier: Detmolder Chardonnay matured in a whisky-oak-barrel for 7 month.
Im Auftrag der Firma Eder gebraut.
Also known as ""Westfälisches Single Malt Bier"". Als Zusatzinformation bekomme ich noch, dass als Aromahopfen Hallertauer Blanc verwendet wurde. Das Bier sit bernsteinfarben und sehr trüb. In der Nase habe ich Whiskey-Noten und süße Vanille-Aromen. Der Körper ist wenig rezent, der Geschmack erstmal sehr süß und dann kennt man auch starke Bourbon-Aromen heraus. Beim Hopfen wurde extrem gespart, so dass das Bier von Anfang bis Ende einfach zu süß ist.
In Kombination mit dem gereichten Stollen schmeckt es ganz ok. Den Bock könnte ich mir auch gut zu Ziegenkäse vorstellen.