Das Delirium Nocturnum hat eine tiefe dunkelbraune Farbe, viel Schaum vom Ausgasen und einen süßen Geruch nach Fruchtbonbons. Der Antrunk ist malzig süß, leicht gewürzlastig und etwas scharf vom Alkohol. Im Durchgang glaube ich etwas Koriander zu schmecken, der aber nicht so widerlich daher kommt. Im Nachtrunk gibt es wieder alkoholische Schärfe und unzählbare Gewürze. Das ist ein gutes Strong Dark, bestimmt was für Nachtschwärmer, für mich ist das aber mein heutiger Schlummertrunk.

Mein Bier hat 8.5% Vol.
Der Antrunk ist säuerlich-spritzig, etwas malzig und man erkennt ein feines Rosinen-Aroma. Der Mittelteil ist fein-säuerlich, angenehm malzig-süßlich und man schmeckt feine Noten von Feigen & Rosinen und auch einen Hauch von Schokolade. Der Abgang ist ordentlich malzig und man schmeckt kräftige Noten von Datteln, Rosinen & Schokolade. Fazit: Ein gelungenes Bier. Kräftig und sehr harmonisch.

dunkelbraun, rötlich mit hellem Schaum. Das Bier ist schön malzig, karamellig, Aromen von dunklen Früchte, Toast, etwas Marzipan, Banane und Hefe, leicht brenzlig. Die starke Karbonisierung überrascht etwas und könnte etwas geringer ausfallen. Dennoch ein stimmiges Bier.

Ein sehr, sehr süßes, sprudeliges Bier. Der erhöhte Alkoholgehalt wird dadurch gekonnt überdeckt. Bitterkeit ist ausreichend aber nicht übermäßig vorhanden. Im großen und ganzen dominiert dennoch deutlich die süße Malzigkeit.
Rehbraune Farbe, Feste Schaumkrone.