Ich habe mein Heksen und Trollen vom Fass genossen. Es ist ein frisch-fruchtiges Saison nach belgischer Tradition, das man wunderbar mit oder ohne Speisebegleitung trinken kann.

Mit dem Heksen & Trollen verkoste ich das erste Bier von der niederländischen Brouwerij de Molen. Das Etikett der 33 cl Flasche ist schlicht gehalten und macht trotzdem etwas her. Es handelt sich hier um ein Saisonbier, einen alten Bierstil aus Belgien und Nordfrankreich. Bei einer Stammwürze von 11° Plato enthält dieses bei hohen Temperaturen vergorene Bier 6,1 % Alkohol. Das hefetrübe Bier hat im Glas eine goldene Farbe und wird von recht haltbaren Schaum bedeckt. Es riecht etwas nach vergorenen Früchten. Der Antrunk zeigt einen schönen, süßlichen Malzkörper wo das Weizenmalz klar dominiert. Die Rezenz ist ziemlich stark. Es zeigen sich deutliche Zitrusaromen. Im langen Abgang wird es noch recht herb. Das Bier ist erfrischend und süffig. Geschmacklich geht es in Richtung Witbier, wobei mir etwas der letzte Kick fehlt. Ein schönes Bier für den Sommer!