Bierbasisstammtisch #9: 
Es handelt sich um ein Fruchtbier mit roten Johannisbeeren. Es werden 45 Kilo Johannisbeeren (kein Saft) pro 100 Liter Würze verwendet und noch Gewürze zugegeben. Das Bier fließt rosafarben ins Glas, es bildet sich kein Schaum. Es riecht extrem nach Eselstall also volle Kanne Brett Hefen. Der Einstieg beginnt sehr schlank mit sehr viel Säure. Das Bier ist extrem trocken und hat keinerlei Restsüße. Wie schon gerochen schmecke ich auch extreme Brett-Aromen. Trotz des extremen Vergärgrades kommt die Johannisbeere am Gaumen an. Das Trosbessen ist nicht so extrem sauer wie die Hanssens Biere aber es ist nahe dran. Man schmeckt sehr viel Frucht- und Milchsäure.