Cantillon Lambic
Brasserie/Brouwerij Cantillon, Brüssel, Brussel Hoofdstedelijk Gewest, Belgien
- Typ Spontangärig, Lambic
- Alkohol 5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Rezension zum Cantillon Lambic von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Auf dem Festival gab es eine spezielle "Lambic Corner", die nur zu bestimmte Zeiten geöffnet war. Hier musste man wachsam sein, um die Biere nicht zu verpassen. Das Lambic von Cantillon ist die Urform oder das Basisbier für viele Arten von Geuzen oder Fruchtbieren. Goldgelb mit leichter Trübung und komplett ohne Schaum. In der Nase leichte bis mittlere Säure. Schöner weicher Apfelessig im Geschmack mit zarter Säure. Sehr trocken im Abgang wie ein Cidre Brut, dem ein wenig Apfelessig zugegeben wurde.