Bierbasisstammtisch #6 Hausaufgabe:
Das IPA ist dunkelorange mit starker Trübung und viel sahnigem Schaum. Die sieben Hopfensorten erzeugen einen duftigen, kräuterigen, fast parfümiert wirkenden Duft. Der Antrunk offenbart eine starke Restsüße, die für ein IPA etwas übertrieben wirkt. Aber die starke Hopfenbittere schafft hier den Ausgleich. Der Hopfengeschmack ist blumig und duftig, die sieben Sorten sind super harmonisch komponiert. Dazu kommen die Aromen von kandierten Früchten und Eisbonbon. Einzig die sehr starke Malzsüße stört mich bei dem Bier, sonst wäre es perfekt. Ich schwanke zwischen 7 und 8, im Zweifel für das Bier.