Craftbierfest Wien 2016:

Mein spanischer Freund José de la Conception arbeitet jetzt bei Buddelship in Hamburg und wo begegnet man sich? In Wien! Craft Bier international. Beim Buddelship darf sich der José austoben, der Name des Bieres sagt ja schon alles.

Das Sour Ale wurde mit Zitronengras, Stachelbeeren und Brettanomyces Hefen gebraut. Dunkelgelb und sehr trüb mit viel feinem Schaum oben drauf. Es hat einen sauren und herben Brett-Geruch. Der Geschmack ist extrem sauer. Das Zitronengras und die Stachelbeere gehen in der Säure unter, es sind nur leichte Fruchtnoten zu schmecken. Der Abgang endet sehr trocken. Das ist selbst mir fast zu sauer. Sehr außergewöhnlich.