Ich dachte die machen schon im Januar den ersten Maibock, doch dieser Maibock ist noch vom Vorjahr und knapp 3 Monate über MHD. Beim Einschänken ist er schon sehr flockig, scheint aber noch nicht gekippt zu sein. Er ist dunkelgelb und riecht süß. Geschmacklich ist er etwas süßer als er vielleicht ursprünglich sein sollte. Kaum rezent ist er aber immer noch vollmundig. So schmeckt er sicherlich besser als frisch. Süße fruchtige Noten von gelber Pflaume kommen im Mittelteil durch. Eine Bittere ist noch vorhanden, diese hält sich aber in Grenzen. Im Nachtrunk ist der Alkohol omnipräsent und das Extrakt ist nicht mehr bemerkbar. Also, Bruch Maibock immer erst über MHD trinken. So wie er hier ist finde ich ihn gut.