Brewheart Hazy/DC Double Dry Hopped IPA. Die Hopfensorten sind Lorai, Amarillo und
Ekuanot. Das IPA hat 7% ABV und fließt extrem trüb und hat ins Glas, es schaut aus wie
naturtrüber Orangensaft. Wenig feiner Schaum. Der Geschmack erinnert mich sofort an den
Mosaic, einen meiner Lieblingshopfen. Kurz nachgegoogelt, der Ekuanot ist ein enger
Verwandter des Mosaic mit Aromen von Guave, Papaya, Paprika und grünem Pfeffer. Das
kann ich sehr gut im Geschmack nachvollziehen. Die Bittere ist vorhanden, vielleicht eher
am unteren Ende des IPA typischen aber extrem harmonisch. Die Charakteristika der
Hopfensorten sind so genial herausgearbeitet, das finde ich Spitze. Der gute Malzunterbau
ebnet die Extreme ein, die Kalthopfung bringt die typischen Hopfenaromen ins Bier ohne
übertriebene Bittere zu verursachen. Man fühlt sich als würde man die Nase in frische
Hopfendolden stecken. Genial.