Brauerei Zwanzger - Waldmeister Saison
Brauerei & Gasthof Zwanzger, Uehlfeld, Mittelfranken
- Typ Obergärig, Saison
- Alkohol 4% vol.
- Stammwürze 11%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
Bewertet mit 81% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension
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81% Rezension zum Brauerei Zwanzger - Waldmeister Saison von Hirsch
Mit Schaum hält sich dieses nussbraune Saison Ale nicht lange auf. In der Nase habe ich keinen Waldmeister, sondern viel Sahnekaramell.
Der Antrunk ist aber dann sehr waldmeisterig. Davon ist auch mehr im Bier als Hopfen. Das ist eine ganz erstaunliche Mischung von Fruchtaroma, Sahnekaramell – gut unterstrichen durch eine kleine Salzzugabe.
Das 11-grädige Bier hat gerade mal 4 Prozent Alkohol und entsprechend leicht wirkt der Körper. Auch das Weizenmalz unterstreicht das nochmal.
Der Hopfen hat im Nachtrunk nicht allzuviel zu sagen. Im Gegensatz zu den meisten Zwanzger-Kraftbieren gibts hier auch keine Kalthopfung – verständlicherweise. Das wäre völlig quer zum Aroma des Waldmeister, der übrigens aus eigenem Anbau stammt.
Fazit: Ein wunderbar fruchtig-leichtes Sommerbier. Passt perfekt zu diesem warmen ersten Samstagabend im September.