Bei dem Wintereinbruch jetzt im März vielleicht das ideale Bier ... Ein mit Polaris und Vic Secret gestopftes Ale.

Schaum: wattig, zerklüftet, stabil; 1a
Farbe: orangegelb, hefetrüb
Geruch: nach Mentholbonbon, soweit etwas durch die dicke Krone durchkommt

Antrunk: Kernig-nussig, oder auch nach Maroni, so schmeckt das Malz (Pilsner und Carahell) in Verbindung mit diesen Hopfensorten. Sehr interessant. Dazu kommt schon im Mittelteil eine schöne Fruchtigkeit vom Hopfen mit ordentlich Himbeer, Minze und Menthol und wenig Südfrucht. Ist ja auch ein Schneebier. Eher niedrige Rezenz mit schön weichem Mundgefühl.

Nachtrunk: Pfeffrig-würziger Nachhall mit einem langen, nicht zu derben Grundbitter-Ton.

Fazit: So lasse ich mir ein Schneegestöber eingehen! Da kann's gern im Sommer Winter werden.