Ich bin ganz ehrlich: Ich weiß gar nicht, was ein Hugo ist. Ich trinke halt Bier, und basta. Jetzt weiß ich, das muss was mit Holunderblüten sein. So wie beim Hugo-Lager vom Christian Zwanzger.

Das bernsteinfarbene, hefetrübe Bier duftet määchtig nach Holunderblüten. Das kommt sogar durch die riesige Schaumkrone durch.

Der Antrunk ist zuerst holunderblumig. Mit einer gewissen Verspätung melden sich kerniges Malz und ordentliche Hopfenbittere. Wieder eine Zwanzger-Kreation die mit sehr kräftigen Geschmacksnoten aufwartet. Im Mittelteil gehen die diskrete Malzsüße und die frische Blütensüße eine prima Verbindung ein. Nur etwas arg grobperlig ist das recht schlanke Bier, das ist nicht so meins.
Im Abgang wirkt die Hopfung zunächst diskreter als bei den Standardbieren der Brauerei, dann kommt doch der kernig-herbe lange Zwanzger-typische Nachhall durch.

Fazit: Eine sehr schöne, intensiv blumigfruchtige Kreation!