Craft Bier Fest München 2017:

Das interessante an dem Bier oder allen Craft-Bieren von Christian Zwanzger ist, dass er sie auf einer kleinen 50 Liter Anlage braut wie jeder Hobbybrauer auch. Im tiefsten Franken gehört Craft-Bier nicht zu den Veraufsschlagern, nach Christians Aussage verkauft er davon in der Wirtschaft 1-2 Flaschen pro Woche. Das Heaven & Hell ist ein stark gehopftes lager mit 36 IBU. Dunkelgelb und sehr trüb fließt es ins Glas, der Hopfen verbreitet fruchtigen und kräuterigen Duft, eine Mischung aus modernem und klassischem Hopfen. Der Einstieg beginnt gut vollmundig für ein Bier mit nur 11,9P Stammwürze. Der Geschmack ist hopfenbetont, wie schon der Geruch fruchtig und kräuterig zugleich. Im Abgang schlagen dann die 36 IBU zu und es bleibt eine ordentliche Herbe am Gaumen. Ein super Lager.