Schaum: gemischtporig-sahnig; nicht allzu üppig
Farbe: fast leuchtendes hefetrübes Bernstein
Geruch: ein bisschen Karamell, ein bisschen Joghurt (oder Yogurette?)

Ein recht wilder Antrunk: Auf einen Schlag erwischt einen fruchtige Säure, Hopfenbittere, eine lebendig-grobe Karbonisierung (flaschengärungstypisch), ein Hauch Karamell, dann wieder Frucht und Säure. Den Alkohol schmeckt man auch heraus. Trotz des Hinweises „Ale mit Zitronenmelisse“ schmecke ich letztere kaum heraus. Der Körper ist eher schlank, jedenfalls lassen einen die vielen sauren Elemente (auch Sauermalz ist verbraut) einen das denken.

Nachtrunk: Nicht sonderlich bitter. Jetzt glaube ich etwas von der Zitronenmelisse zu schmecken - oder vielmehr in der Nase zu haben. Im allerletzten Nachklapp noch eine gewisse Grundbittere.

Fazit: Eine wild-kantige Mischung. Im Sommer sicher sehr erfrischend.