Spezialsud für das Ladenjubiläum der „Getränkeritter“ in Wendelstein.

Schaum: schon weg
Farbe: wie schwarzer, starker Kaffee
Geruch: intensiv nach Lakritz, Schokobohne, Rumtopf

Der Antrunk dieses beerigen Porters alkoholhaltigen Erfrischungsgetränks ist harmonischer als es die Zutatenliste (u.a. Blaubeeren, Vanilleschoten, Milchzucker, Röstgerste, Tonkabohne und Haferflocken) erwarten lassen: Viel schwarze Schokolade, frische Beerenaromen, deutlich wahrnehmbare Vanille. Herrlich. Im Mittelteil hat man schön die Säuren der Beeren an den Zungenrändern, während es mittig immer noch vollmundige Schokotöne hat. Die etwas grobe Karbonisierung macht das Bier etwas kantig. Das stört mich ein bisschen – aber nur ein bisschen.
Der Nachhall ist weiterhin fruchtig. Die verwendeten Hopfensorten Centennial und Belma runden nur mild ab und lassen dem Spiel der fünf verwendeten Malzsorten alle Freiheit.

Fazit: Selten habe ich Frucht- und Dunkelbier so schön zusammen erlebt!