Brauerei Zwanzger - Flying Eagel
Brauerei & Gasthof Zwanzger, Uehlfeld, Mittelfranken
- Typ Sour Brown Ale
- Alkohol 4.9% vol.
- Stammwürze 12.2%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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74% Rezension zum Brauerei Zwanzger - Flying Eagel von Hirsch
Ein kaltgehopftes Mild Sour Brown Ale
Schaum: gemischtporig, crema-farben, schön wattig
Farbe: kastanienbraun, hefetrüb
Geruch: milchig, nussig, schokoladig, ein bisschen wie flüssiges „Knoppers“, dazu aber ein bisschen fflanzlich
Der Antrunk ist sehr vielschichtig: Sehr, sehr bittere Schokolade, dazu Knoppers-Milchcreme mit Haselnuss, und auch hier wieder dieses etwas strenge Pflanzliche, auch leicht Säuerliche, das mich an das bittere Ende einer Gartengurke erinnert. Das Pale Ale- und Münchner Malz steuern eine brotige Note bei.
Nachtrunk: Recht streng bitter - ich bin immer noch nicht die Bittergurken-Assoziation los. Also: Gurkig-bitter.
Fazit: Eine recht bunte, interessante Mischung.