Aus einer relativ kleinen oberfränkischen Landbrauerei kommt ein glutenfreies Biobier. Die Traditionsbrauerei Schleicher in Kaltenbrunn nimmt sich einer Kundschaft an, die vielleicht ansonsten im Bioladen das Neumarkter Lammmsbräu kauft. 1-2 Prozent Zöliakiepatienten soll es in Deutschland geben. Hat man im Itzgrund überregionale Vertriebswege geschaffen, die die Vermarktung des veganen Bieres für diese Zielgruppe übernnehmen? Keine Ahnung. Die Welt mit fränkischem Bier zu beglücken, ist aber immer gut. Zum Bier.Viel mittelporiger Schaum, der recht schnell weg ist.Farbe: goldgelb, glanzfeinGeruch: getreidig, leicht honigsüßDer Antrunk ist vollmundig-malzig. Nicht so süß wie befürchtet, eher in Richtung Weißbrot gehend, mit dünn Honig draufgeschmiert. Dazu schwach säuerliche Töne. Leicht blumige Töne sind da auch: Ein netter Duft und Geschmack nach Wiesenkräutern prägt den Mittelteil.Im Abgang wenig Erwähnenswertes. Kommentar: Halt einHelles. Nicht soo arg süß, ansonsten unspektakulär. Aber glutenfrei.