Das dritte Bier der einzigen monegassischen Brauerei ist ein untergäriges Pils mit goldgelber Farbe und vielen Kohlensäure-Perlen. Die dichte sahnige Blume ist von gemischtporiger Konsistenz und sehr stabil, der Einstieg ist gelungen.

Der Geruch ist etwas fremd für ein Pils, es riecht extrem nach Maische bzw. Vorderwürze aber ich mag das. Der Antrunk ist vollmundig und stark rezent. Beim Geschmack sind wir wieder dort wo der Geruch begonnen hat, bei starken Maische-Aromen. Das ist ungewöhnlich für ein Pils aber nicht unangenehm. Hinzu kommen leicht säuerliche Aromen und im Nachtrunk eine starke Hopfung.
So muss das sein beim Pils.
Der Nachhall des Hopfen ist leider nur kurz, die Bittere verschwindet schnell nach dem letzten Schluck.

Fazit: das Pils 58 ist ein gutes bis sehr gutes Bier mit einem etwas ungewöhnlichem vollen Körper aber dennoch sehr süffig.