Die Brasserie liegt in Monaco direkt am Schwimmbad. Formel 1 Freunde werden die Lokalität kennen, zwischen Rennstrecke und Fahrerlager vor der Rascasse-Kurve auf der rechten Seite.
Nun aber zum Hauptthema.

Das Bier hat eine weizen- bis zitronengelbe Farbe und sehr hefetrüb mit einer grobporigen Blume. Der Geruch ist dezent zitronig und wenn man es weiß, kann man auch den Koriander riechen, bei den Orangenschalen ist mein Riechorgan zu grobmotorisch, die kann ich beim besten Willen nicht feststellen.

Es beginnt mit einem sehr spritzigen, stark rezenten und zitronigem Antrunk. Der Körper ist mittel vollmundig, die Zitronenaromen sind nur noch leicht vorhanden, dafür übernimmt eine für ein Witbier relativ starke Bittere die Vorherrschaft.

Die Kräuter-Bittere des Hopfens verstärkt sich zum Nachtrunk hin, so dass man am Ende glaubt ein Pils getrunken zu haben.