Die Brauerei liegt mitten in der historischen Altstadt von Weiden. Das geschlossene Ensemble rund um den Stadtplatz lässt südländisches Flair aufkommen. Der Bräuwirt braut im Braukeller, der leider wegen einer Veranstaltung nicht zu besichtigen war. Aber von oben konnte man die kupfernen Braukessel sehen.

Beim Bräuwirt gibt es drei Biere, einen hellen und einen dunklen Zoigl sowie ein Weizen.

Der St. Georgszoigl Hell hat 5% ABV, ist dunkelgelb opalisierend und sehr trüb. Eine feste sahnige Blume sitzt obenauf, das sieht sehr appetitlich aus. Es riecht wenig aber der Geschmack ist wunderbar vollmundig und gut rezent. Man schmeckt die viele Hefe raus, fast so viel wie bei einem Weißbier. Die Hefe macht die Textur fein und weich. Ansonsten ist der Körper kernig und malzig. Zu Beginn fehlt mir der Hopfen, der beschert aber einen wundervoll herben Abgang. Ein schöner Zoigl.