Bönnsch Dr. Bock. Der Bock ist bernsteinfarben mit rötlichem Einschlag und sahnig dichtem Schaum. Wenig Geruch. Der Antrunk beginnt gut vollmundig, die Spundung passt. Dann folgt ein Geschmack, den ich nur schwer zuordnen kann. Zuerst ist da eine gewisse Säure, wie bei einem gekippten Bier. Die wird durch die Süße des Bocks ganz gut kompensiert. Dann kommt eine Rauchnote dazu, zwar mild aber zu schmecken. Die harmoniert jetzt gar nicht gut mit der Säure. Im Nachtrunk leicht herb. Ich habe immer wieder probiert, weil es doch interessant schmeckt aber am Ende ist mir die Kombination aus Rauch und Säure doch unangenehm.