Ich habe hier das Böllberger Kellerbier hell als frische 30l- Fassabfüllung. Es at einen tollen, sehr dichten und festen Schaum, leichte Hefearomen und einen leicht süßlichen Körper. Farbe ist goldgelb (sehr schön) und es ist extrem süffig! Am ehesten würde ich es mit einem Bier aus der Region Traunstein (Schnitzlbaumer) vergleichen (Farbe, Geschmack und süffigkeit).

Es ist mäßig bitter, ich denke so 20 IBU, was mir für diesen Biertyp sehr gefällt! Es hat im Mund eine leicht sämige Textur und ist im Abgang relativ schnell weg. Was aber nicht schlimm ist, denn dann muss man einfach schnell wieder nachgießen ;-) Kohlensäuregehalt ist relativ niedrig, gefällt mir bei dem Kellerbier ganz gut.

Um es gut aus dem 30l- Fass zu bekommen brauchte ich bei gekühltem Fass (8°) bei einer 80cm langen Bierleitung ca. 2 bar...relativ viel, aber was soll's!

Alles in allem finde ich dieses Bier sehr empfehlenswert, zumal es hier aus der Region (Halle/ Saale) kommt.

Das helle Böllberger Kellerbier ist dunkelgelb und hat diesen typischen Kellergeruch. Es hat einen malzigen Antrunk aber sehr wenig von diesem muffigen Kellergeschmack. Im Mittelteil hat es einige Hopfennoten in einem mittelvollen Körper. Im Nachtrunk gibt es dann ein Wechselspiel zwischen Süße und Säure, sehr interessant aber der letzte Eindruck ist dann doch ein kurzer und herber Abgang.