Das Regensburger Premium ist laut Bischofshof Brauerei ein Lagerbier mit 5 % Alkoholgehalt. Ich habe es in einer edel gestalteten ½ Liter Bügelflasche zur Verkostung bereitstehen. Im Glas habe dann ein strohgelbes, filtriertes Bier was von einer sehr schönen, feinen Schaumkrone bedeckt wird. Es riecht etwas nach Getreide. Der Antrunk ist erstaunlich schlank. Das milde, nur wenig süßliche Bier ist in der Verbindung mit schwacher, zitraler Säure sehr ausgewogen. Die gute Rezenz sorgt für eine gute Erfrischung. Auch der Abgang ist wenig spektakulär und kaum herb. Es ist ein süffiges Bier, was gut zu leichten Speisen passt!

Das Bischofshof Regensburger Premium habe ich vom Fass getrunken. In einer goldgelben Farbe zeigt es einen malzig – getreidigen und zugleich würzigen Geruch; fast dahinter versteckt nimmt man leicht den Hopfen wahr. Im Einstieg ist es süßlich malzig, wobei es zunächst eher in Richtung Karamellsüße geht und danach zunehmend brotiger wird. Einige grasige Aromen schimmern hie und da als Beiwerk durch. Der Abgang klingt mit einer Mischung aus würzigen Getreide- sowie grasigen Hopfenaromen aus.
Alles in allem war ich von dieser Fassversion des Premium überrascht. Hatte ich es von meinem Gefühl her eher ins Mittelfeld verortet, so muss ich es nach diesem Test ins obere Drittel setzen. Mir hat diese Besinnung auf seine Kernwerte in Kombination mit der weichen Kohlensäure und der angenehmen Frische eines gerade erst vom Fass gezapften Bieres sehr gefallen.

Bayerisches Bier für Pilsliebhaber