Das Birra TOZ wird in der Nähe von Udine gebraut, bei der Azienda Agricola Alturis, die eher für Wein bekannt sind. Mitgebracht hat es mir der Kostverächter, vielen Dank dafür. Das Etikett mit dem dicken Rollerfahrer gefällt mir extrem gut.

Die Farbe des Bieres ist schmutzig gelb mit sehr viel Hefetrub und sogar Hefebrocken am glasboden. Die große Blume fällt sofort zusammen. In der Nase fruchtig aber auch harzig. Der Antrunk begeistert mich, weil er bei nur 6% ABV sehr vollmundig ist, die Karbonisierung ist stark. Der erste Schluck offenbart schon das Hopfencuvée, das beinhaltet Pomelo, Grapefruit und Grapefruit-Zesten. Trotz der starken Herbe ist es nicht unangenehm sondern sehr lauffähig, weil der Malzapparat eine gute Basis für den Hopfen aufbaut. Gefällt mir extrem gut, starke Hopfenbittere, voller Körper und das bei nur 6% ABV. Ab auf die Favoritenliste.