Das Birra Rossa Italiana ist bernsteinfarben, ohne nennenswerten Schaum und hat einen malzigen Geruch. Im Antrunk dominiert Malz mit einer guten Portion blumigen Hopfen. Der Durchgang bringt Noten von roten Beerenfrüchten mit und der Hopfen geht in eine trockene Herbe über. Im Nachtrunk vereinigt sich dann wieder alles, Malz und Früchte in einem vollen Körper und die trockene Herbe vom Hopfen. Ein gelungenes starkes Rotbier mit gutem Geschmack, läuft.