Gebraut wurde das Bier bei der Hohenthanner Schlossbrauerei, über eine eigene Anlage verfügt die Berliner Berg GmbH wohl noch nicht, allerdings dürfte der Ausstoß nicht so ganz niedrig sein, da immerhin das Kaufland in Pegnitz das Bier im Sortiment hatte.

Das California Wheat ist orangefarben und leicht trübe mit etwas feinem Schaum. Der Duft ist fruchtig-hefig, im Antrunk zeigt sich eine erfrischende Rezenz mit nur verhaltener Süße (es ist weder die Bananigkeit des hiesigen Hefeweizens noch die Säure eines Berliner Weißbiers zu finden). Im Körper, der relativ schlank ausfällt (klar, bei nur 4,5 vol.-% Alkoholgehalt), finden sich Zitrusfrüchte und eine sanfte, freundliche Hopfenbittere, die auch im Abgang erhalten bleibt.

Mit einem konventionellen Weizenbier hat das California Wheat also gar nichts (außer der obergärigen Brauweise) gemeinsam, es erinnert eher an ein gelungenes, spritziges Session-IPA. Es ist schön süffig und ich mache mir sogleich noch eine zweite Flasche auf.

Der Antrunk ist hopfig-spritzig, fein-säuerlich, etwas hefig und hat ein schönes Citrus-Aroma. Der Mittelteil ist fein-säuerlich und etwas hefig und auch hier erkennt man ein schönes Citrus-Aroma. Der Abgang ist recht hefig und recht hopfig-bitter. Fazit: Kann man trinken aber dieses Bier ist jetzt auch nicht der Hammer!