BBNo 07/10 Witbier Cranberry
- Typ Obergärig, Witbier
- Alkohol 5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum BBNo 07/10 Witbier Cranberry von Bier-Klaus
Ein Witbier mit Cranberries hatte ich auch noch nie. Rosafarbenes Bier fließt ins Glas, dort bildet sich eine große, feinporige Blume. Auch kleine Cranberry-Stückchen sind mit dabei. Es riecht leicht säuerlich und nach Fass. Der Geschmack überrascht mit seiner Säure, das hätte ich bei einem Frucht-Witbier nicht erwartet. Die Cranberries schmeckt man nur leicht im Abgang, dort bekommt die Säure eine leicht fruchtige Johannisbeernote. Die Bittere der Beerenschalen ergänzt die leichte Hopfenbittere im Nachtrunk.