Das hier was Großes wartet wird schon beim einschenken klar: tolle Farbe, toller Schaum und wunderbare Röstaromen. Der Antrunk dann herrlich kräftig mit Aromen von Espresso, Zartbitter und süßlicher Vanille. Und dabei herrlich weich. Trotz der Vielfalt ehrlich und eindeutig und charakterstark. Das Imperial hält diese Qualität und Klarheit bis zum Abgang , der herrlich lange mit einer wunderbaren Bitterkeit anhält. Wow.

Das Barrel Aged Gonzo Imperial Porter duftet herrlich nach Vanille-Whiskyfass, welches mit englischem Toffee weichgespühlt wurde. Dieser Duft ist unbeschreiblich betörend…ein Traum. Auch der Einstieg ist unglaublich weich und dennoch bestimmend. Die Mixtur aus Röstmalz, Vanille, Holz, Tannin und Bitterkeit ist toll. Der Körper ist absolute Harmonie. Die Aromen sind klar, sehr präsent und zu keinem Moment belastend. Das Bier rockt den Mund. Ok, es ist kuschelweicher Kuschelrock, aber gut. Der Abgang zeigt sich dann alkoholischer, verkörpert jedoch die guten Aromen einer Spirituose und nicht die fuseligen. Die Süße besänftigt die Aromen, unterdrückt sie aber nicht. Die Bitterkeit ist ehrlich und erinnert mich an Tannenwald.

Was sich bei diesem Bier von anderen Hochkarätern dieser Gattung unterscheidet ist die gut vorhandene Menge an Kohlensäure. Dadurch erhält das Bier deutlich Frische und klar, die Aromen spült es aus dem Bier direkt in die Nase.

Kurzum, ich bin begeistert. Durch die Süße ist es sicherlich der perfekte Kandidat, um es mit einer Crème brûlée zu genießen.