Arrogant Sour 2019:
Das Baladin Terre Jahrgang 2016 mit 11% ABV wurde mit Terrone Reis gebraut und durfte in italienischen Rotweinfässern reifen. Die Farbe ist dunkelbraun und sehr trüb. Ich rieche Cognac- oder Whisky-Fass. Im Antrunk folgt ein schwerer, voluminöser Malzapparat mit starker Restsüsse und keinerlei Säure. Der Reis macht den Körper etwas schlanker, so dass das Bier gut trinkbar bleibt. Geschmacklich erinnert es an dunkle belgische Strong Ales mit Rumtopf, in alkohl eingelegten Früchten und dazu viel Whisky- oder Cognac-Geschmack von der Fasslagerung. Ein sehr intensives Bier, Spitzenklasse, Favorit.