Arrogant Sour Festival 2018:
Wenn die Macher von Antica Contea erzählen, wie ihre Biere entstehen, dann fühlt man sich als komplett Ahnungsloser.

Der Berliner Blitz ist eine Berliner Weisse mit sechzehn (16!) verschiedenen Lactos, Pediococcus und Bretthefen vergoren, dann ein Jahr im Framboise Fass gelagert. Deshalb ist die Farbe ein helles Orange mit rosa Tönen. Bedeckt wird die Weiße von grobem Badeschaum. Ich rieche dezente Himbeer- und Vanillearomen sowie einen intensiven fruchtigen Parfümduft. Genauso schmeckt es auch, wobei im Geschmack die Vanillearomen des Holzfasses die Oberhand haben. Die Säure ist überhaupt nicht scharf, sondern sehr fruchtig.
Ein unglaubliches Bier, nur wegen der relativ starken Säure keine 10.