Die Holzkirchner Brauerei gehört zur König Ludwig Brauerei. Diese hat seit 2001 eine Kooperation mit Warsteiner,
so daß die Geschicke dieser gefühlt urbayrischen Marke mittlerweile von NRW aus bestimmt werden.

Das Weißbier hat eine dunkelorange bis hellbraun trübe Farbe mit einer feinen, dichten und stabilen Krone.
In der Nase fruchtige, vor allem aber bananige Aromen. Der Antrunk ist mittel vollmundig und stark rezentauf der Zunge.
Es folgt ein leicht röstiger Geschmack, den ich eigentlich bei einem dunklen Weißbier erwarten würde aber die Farbe ist ja ziemlich dunkel für ein helles Weißbier. Ansonsten schmeckt es fruchtig und ganz leicht nach Banane.
Der Nachtrunk endet stark sprudelig und säuerlich.

Kann man gut trinken.