Biere

Brauereien

Erfolglos gesucht?

Neue Brauereien und Biere aufnehmen

Beer like star Ammerndorfer Spezial

  • Typ Untergärig, Spezial
  • Alkohol 5.3% vol.
  • Stammwürze 13.4%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 64% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 1 Rezension

#25217

Anzeige

Probier mal

Wenn Du angemeldet bist, kannst Du hier Deine Probier-Vorschläge einsehen und ändern.

Du hast dieses Bier noch nicht bewertet

Die Verkostungsanleitung und der Bier-Bewertungsbogen helfen beim Verkosten.

Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
A
B
C
D
64%
E
F
G
H
I
J
Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
64% Avatar von orsch
64% Avatar von Schluckspecht

64% Unerfreulich dünn auf der Brust

Avatar von Schluckspecht

"Für Bierkenner ein echtes Märzen." - das Ammerndorfer Bier Spezial von Dorn-Bräu (seit 1730 - nicht zu verwechseln mit Bruckberger Dorn-Bräu) liefert bei moderaten 5,3 % vol. Alkohol ordentliche 13,4 % Stammwürze. In einem leuchtenden Kupfergold steht mit minimaler Opaltrübung (aber weitgehend klar) und einer sahnigen, ausreichend haltbaren Schaumkrone im Glas - das gefällt und trifft die Erwartungen an ein Spezial. Malzige Noten gibt es im Duft, die von Karamell- und Röstmalzen berichten. So erinnert es an Walnuss und Schokolade. Hopfen finde ich keinen.

Vergleichsweise mineralisch und schlank geht es in den ersten Schluck, der mich mit seinen dünnen Röstmalznoten etwas an dünnen, kalten Kaffee erinnert. Die prickelnde Kohlensäure fördert den etwas zu schlanken Ersteindruck - ich habe hier mit mehr Malzsüße gerechnet. Das Spezial gewinnt danach zum Glück ein wenig an Substanz, tendiert etwas ins Säuerliche und erinnert mich mit seiner nussigen Schokoladigkeit auch ein wenig an Schoko-Nuss-Cappuccino - die Säure aber wiederum an ein typisches Helles. Eine Hopfenaromatik fehlt, während sich letztlich dann doch eine Hopfenbitterkeit aufbaut. Gnadenlos herb wird es jedoch nicht.

Ich bin ein wenig enttäuscht, ich hatte mir mehr Süße, Aromatik und Vollmundigkeit versprochen. Und auch bei der Süffigkeit wäre mehr drin gewesen. Geschmacklich wird bis auf die leicht angeröstete Malzigkeit nicht viel geboten. Unter einem Märzen für Kenner stelle ich mir mehr vor. Immerhin sieht das Spezial ganz schick aus...

Bewertet am

Anzeige