Alvinne - Cuvée Freddy Bosbes
Brouwerij Alvinne, Zwevegem, West-Vlaanderen, Vlaanderen, Belgien
- Typ Spontangärig, Fruchtbier
- Alkohol 8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Alvinne - Cuvée Freddy Bosbes von Bier-Klaus
Das Alvinne Cuvee Freddy ist ein Flemish Sour Ale, das mit Blaubeeren aromatisiert wurde. Es liegen 8% ABV an. Das Bier ist dunkelbraun und blickdicht, fast ohne Schaum. Ich rieche die Holz- und Balsamico- Aromen des fassgelagerten Sauerbieres. Das Cuvee wurde in Burgunder Fässern ausgebaut. Es ist ruhig gespundet und sehr sauer, das macht einen schlanken Fuss. Im Geschmack Uhu, wie bei der Duchesse, das kommt von den Brett Hefen und die schon gerochenen Holz- und Balsamico- Aromen. Blaubeeren? Ja Fruchtaromen sind vorhanden aber alles Mögliche, wie Zitrone, Himbeeren, vielleicht auch Blaubeeren aber der saure Balsamico Geschmack überdeckt halt vieles. Wenn es wärmer wird, dann ist es harmonischer und besser zu trinken. Ein sehr gutes Bier.