Das sehr hopfenlastig riechende Bier schmeckt im Antrunk einerseits herb, andererseits ein wenig nach Zitrone. Im Abgang geschieht im Grunde nichts Neues, die zuvor festgestellte Hopfenbitterkeit bleibt aber sehr lang erhalten, was ich sehr wichtig finde bei Pilsnern. Es wird nach dem letzten Schluck alles noch ein wenig bitterer. Ein Pils wie dieses vergleiche ich ganz gern mit Wasabi, auch hier tritt ein interessanter Verzögerungseffekt ein, ich schätze das! Das Bier hat einen Körper, der die vorhandenen Aromen durchaus harmonisch ausbalanciert. Wenig Malzinput ist spürbar, dafür kommen Hopfenfreunde sehr auf ihre Kosten. Es schmeckt kräuterbetont bitter, wunderbar kernig und vollmundig. Alles ist in den Rahmen einer Zitrusfruchtigkeit eingebunden. Das Mundgefühl ist cremig weich! Naturtrübe, zitronengelbe Farbe trifft auf lang bleibenden, festen Schaum. Das Bier ist so bitter, dass die Süffigkeit ein wenig darunter leidet. Die Bitterkeit wird im Verlauf des Trinkens immer präsenter. Es ist genügend Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Dieses einfache, aber effektvolle Bier stellt eine pfiffige Interpretation eines alten Themas dar und erkämpft sich seinen ganz eigenen Platz in der Welt der Pilsner. Gut so!